ピッチャーとハイボールグラスで作るアルコール入りブランチバー

簡単に言うと

バッチカクテル用の大きめのピッチャーと、サーブ用の背の高いハイボールグラスを揃えて、自分だけのアルコール入りブランチバーを作りましょう。ドリンクを1〜2種類あらかじめ混ぜておき、氷とガーニッシュを用意して、ゲストに自由に注いでもらいましょう。

ブランチバーのセットアップ手順

1. バッチカクテルを選んで前もって混ぜる： ブラッディメアリーのベースやフルーツジュースとウォッカのパンチなど、ピッチャーで作れるレシピを1〜2種類選びましょう。炭酸なしの材料をゲストが来る4時間前までに混ぜ、ピッチャーを冷蔵庫で保管します。よくある間違い：氷やソーダを早く入れすぎて、ドリンクが薄まったり炭酸が抜けたりすることです。 炭酸ミキサーは別にしておき、サーブ時に加えましょう。
2. ピッチャーとグラスを冷やす： パーティーの少なくとも30分前から、中身を入れたピッチャーを冷蔵庫に入れましょう。ハイボールグラスは冷蔵庫で冷やすか、氷水を入れて10分置いてから水を捨てます。よくある間違い：この工程を省くと、ドリンクがぬるくなり氷が溶けてしまいます。 冷えたグラスはドリンクをより長く冷たく保ちます。
3. ステーションを論理的な順番でセットアップする： テーブルを左から右へ配置します。ハイボールグラスの山、スクープ付きアイスバケツ、ピッチャー、そしてガーニッシュとマドラーです。ゲストが自由に動けるよう、アイテムの間にスペースを空けましょう。よくある間違い：グラスより先にピッチャーを置くと、ゲストが手を伸ばして物を倒してしまいます。 左から右への流れで混雑を減らせます。
4. セルフサービスのガーニッシュとミックスインを用意する： シトラスのくし切り、オリーブ、セロリの茎、ホットソースを小皿に入れて、ゲストがドリンクをカスタマイズできるようにしましょう。衛生面のため小さなスプーンやトングを使います。よくある間違い：ピッチャーに前もってガーニッシュを入れると、ガーニッシュがふやけて選択肢が限られてしまいます。 新鮮さのために、ゲスト自身のグラスにガーニッシュしてもらいましょう。
5. バーの在庫を保ち、清潔に保つ： 30分ごとにピッチャーを確認し、必要に応じて注ぎ足しましょう。アイスバケツの氷が水っぽくなったら入れ替え、ステーション下のタオルも交換します。よくある間違い：ピッチャーが空になるまで追加を作らず、ゲストがドリンクを飲めなくなってしまうことです。 最初のバッチがなくなる前に次のバッチを作りましょう。

商品情報

• Libbey Modern Bar Boozy Brunch Entertaining Set with 6 Highball Glasses and Pitcher: セットには6個のハイボールグラスとピッチャーが含まれ、テーブルで際立つ背の高い大胆な形状が特徴です。小さなブランチ会に十分なグラスと、飾っても映えるお揃いのピッチャーが揃うので、別々のアイテムを探し回らなくても統一感のあるドリンクステーションを設置できます。