Näin rakennat alkoholipitoisen brunssibaarin: kannu ja highball-lasit

Nopea vastaus

Rakenna brunssibaarisi suuren kannun ympärille erissä valmistettavia cocktaileja varten ja ota tarjoiluun sarja korkeita highball-laseja. Sekoita yksi tai kaksi juomaa etukäteen, aseta esille jäät ja koristeet ja anna vieraiden annostella itse.

Brunssibaarin vaiheittainen pystytys

1. Valitse eräcocktailisi ja sekoita se etukäteen: Valitse yksi tai kaksi reseptiä, jotka voi valmistaa kannussa, kuten Bloody Mary -pohja tai hedelmämehu-vodkapunch. Sekoita hiilihapottomat ainekset jopa 4 tuntia ennen vieraiden saapumista ja säilytä kannua jääkaapissa. Yleinen virhe: jään tai soodan lisääminen liian aikaisin, mikä laimentaa juomaa tai latistaa sen. Pidä hiilihapolliset sekoittajat erillään ja lisää ne tarjoiluvaiheessa.
2. Jäähdytä kannu ja lasit: Laita täytetty kannu jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen juhlia. Jäähdytä highball-lasit jääkaapissa tai täytä ne jäävedellä 10 minuutiksi ja kaada vesi sitten pois. Yleinen virhe: tämän vaiheen väliin jättäminen, mikä johtaa haaleisiin juomiin ja sulaneeseen jäähän. Kylmä lasisto pitää juoman kylmempänä pidempään.
3. Pystytä asema loogiseen järjestykseen: Järjestä pöytä vasemmalta oikealle: pino highball-laseja, jääämpäri ja kauha, kannu sekä lopuksi koristeet ja sekoitustikut. Jätä väliä esineiden välille, jotta vieraat voivat liikkua vapaasti. Yleinen virhe: kannun sijoittaminen ennen laseja, mikä saa vieraat kurkottamaan ja kaatamaan asioita. Vasemmalta oikealle etenevä järjestys vähentää ruuhkaa.
4. Tarjoa itse otettavat koristeet ja lisukkeet: Aseta esille pieniä kulhoja, joissa on sitrushedelmälohkoja, oliiveja, sellerin varsia tai hot sauce -kastiketta, jotta vieraat voivat muokata juomiaan. Käytä hygieniaan pieniä lusikoita tai pihtejä. Yleinen virhe: kannun koristeleminen etukäteen, mikä pehmentää koristeet ja rajoittaa valinnanvaraa. Anna vieraiden koristella omat lasinsa tuoreuden vuoksi.
5. Pidä baari täytettynä ja siistinä: Tarkista kannu 30 minuutin välein ja täytä tarvittaessa. Tyhjennä jääämpäri, kun jää muuttuu vetiseksi, ja vaihda aseman alla oleva pyyhe. Yleinen virhe: odottaa, kunnes kannu on tyhjä, ennen kuin valmistaa lisää, mikä jättää vieraat ilman juomaa. Valmista seuraava erä ennen kuin ensimmäinen loppuu.

Tuotetiedot

• Libbey Modern Bar Boozy Brunch Entertaining Set, jossa 6 highball-lasia ja kannu: Sarja sisältää 6 highball-lasia ja kannun, joiden korkea ja rohkea muotoilu erottuu pöydälläsi. Saat riittävästi laseja pieneen brunssikokoontumiseen ja niihin sopivan kannun, joka näyttää hyvältä esillä, joten voit koota yhtenäisen juoma-aseman etsimättä erillisiä osia.