Slik bygger du en alkoholholdig brunchbar med kanne og highballglass

Raskt svar

Bygg din boozy brunch-bar rundt en stor mugge for batchcocktailer og et sett med høye highball-glass til servering. Forhåndsbland én eller to drinker, sett frem is og garnityr, og la gjestene forsyne seg selv.

Trinnvis oppsett av brunchbaren

1. Velg batchcocktailen din og bland den på forhånd: Velg én eller to oppskrifter som kan lages i en mugge, for eksempel en Bloody Mary-base eller en punch med fruktjuice og vodka. Bland de ikke-kullsyreholdige ingrediensene opptil 4 timer før gjestene kommer, og oppbevar muggen i kjøleskapet. Vanlig feil: å tilsette is eller brus for tidlig, noe som fortynner eller gjør drinken flat. Hold kullsyreholdige blandinger adskilt og tilsett dem ved servering.
2. Avkjøl muggen og glassene: Sett den fylte muggen i kjøleskapet i minst 30 minutter før festen. Avkjøl highball-glassene i kjøleskapet eller fyll dem med isvann i 10 minutter, og hell deretter ut vannet. Vanlig feil: å hoppe over dette trinnet, noe som fører til lunkne drinker og smeltet is. Kaldt glass holder drinken kald lenger.
3. Sett opp stasjonen i en logisk rekkefølge: Ordne bordet fra venstre til høyre: en stabel med highball-glass, isbøtte med isøse, mugge, deretter garnityr og rørpinne. La det være plass mellom tingene slik at gjestene kan bevege seg fritt. Vanlig feil: å sette muggen før glassene, noe som får gjestene til å strekke seg over og velte ting. En flyt fra venstre til høyre reduserer trengselen.
4. Tilby selvbetjent garnityr og blandinger: Sett frem små skåler med sitrusbåter, oliven, selleristenger eller hot sauce slik at gjestene kan tilpasse drinkene sine. Bruk små skjeer eller tenger for hygiene. Vanlig feil: å garnere muggen på forhånd, noe som gjør garnityret slapt og begrenser valgmulighetene. La gjestene garnere glassene sine selv for ferskhet.
5. Hold baren fylt og ryddig: Sjekk muggen hvert 30 minutt og fyll på etter behov. Tøm isbøtta når den blir vannete, og bytt håndkleet under stasjonen. Vanlig feil: å vente til muggen er tom før du lager mer, noe som etterlater gjestene uten drink. Lag den neste omgangen før den første tar slutt.

Produktfakta

• Libbey Modern Bar Boozy Brunch Entertaining Set med 6 highball-glass og mugge: Settet inneholder 6 highball-glass og en mugge, med en høy og dristig form designet for å skille seg ut på bordet ditt. Du får nok glass til et lite brunchselskap og en matchende mugge som ser bra ut på display, slik at du kan sette opp en helhetlig drinkstasjon uten å lete etter separate deler.